Das Wasserlexikon
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| Quellwasser |
| An einer Quelle zu Tage tretendes Grundwasser. Entstammt es größerer Tiefe oder gut filtrierenden Bodenschichten, kann es besonders rein sein. Das im Handel erhältliche Quellwasser muss am Quellort abgefüllt sein und darf von Schwefel und Eisen befreit sowie mit Kohlensäure angereichert werden. Es unterliegt den Regelungen der Mineral- und Tafelwasserverordnung. |
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